Weintipp – Nabal Gran Reserva
Ein aussergewöhnlicher Wein aus über 100-jährigen Reben.
Nach 20 Jahren Erfahrung im Ribera del Duero haben die zwei Brüder Navarro Balbás das Weingut Nabal im Herzen der Region, in Gumiel de Izán, gegründet. In der vielfältigen Region des Ribera del Duero, vielfältig in Bezug auf die Topografie, die Böden und das Klima (heisses, kontinentales Klima mit genügend Niederschlag, 400 bis 600mm pro Jahr), dominiert Tempranillo die Rebflächen.
Der Gran Reserva der Bodegas Nabal stammt von über 100-jährigen Reben, die einen Ertrag von nur noch 2’500 kg pro Hektare ergeben. Von Hand und in Kisten zu 15 kg werden die Trauben geerntet. Nur wenige werden entrappt, die meisten finden ihren Weg als ganze Trauben in den Gärtank. Der Wein wird 26 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut und reift danach noch drei Jahre in der Flasche, bevor die ca. 4'000 Flaschen in den Verkauf gelangen.
Dieser reine Tempranillo entfaltet sich im kontinentalen Klima Spaniens zur Vollkommenheit. Die heissen Sommer, die kalten Winter und die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen zu einem kräftigen Wein mit einer hohen Aromenkomplexität und grosser Spannung. Reife, dunkle Kirschen und Heidelbeeren, feine Lakritze Noten und gerösteter Kakao ist sein Duft. Sein Gaumen sehr komplex und kräftig, mit reifen und runden Gerbstoffen sowie viel Fruchtschmelz und einem langen, aromatischen Nachhall mit feinen Röstaromen. Die elegante Säurestruktur und das kraftvolle Tannin runden diesen wunderbar typischen Tempranillo ab.
Der Jahrgang 2014 ist jetzt im Verkauf bei www.ullrich.ch in Basel, Bern und Zürich.
(Sonderpreis: 75cl für CHF 29.30, gültig bis 30.4.2021)
